Ο Γιώργος Αριστηνός γεννήθηκε στην Κοζάνη. Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας και στο Παρίσι (Paris IV). Είναι μέλος της Εταιρείας Συγγραφέων. Έχει ασχοληθεί επί σειρά ετών με τη θεωρία και την κριτική της λογοτεχνίας. Έχει συνεργαστεί με εφημερίδες και περιοδικά (Τα Νέα, Ελευθεροτυπία, Αντί) για λογοτεχνικά και πολιτιστικά θέματα.
Έχει εκδώσει τα εξής αφηγήματα: Υπόθεση γλωσσαλγίας (Κέδρος, 1981), Περιπέτεια (Καστανιώτης, 1984), Κρίση (Άγρα, 1987), Το οδοιπορικό (Καστανιώτης, 1988), Κατάβαση (Καστανιώτης, 1992), Θανατόφιλα ερωτοπαθή (Σμίλη, 1992), Αισθηματικές εμμονές (Λιβάνης, 1996), Η εκδίκηση του συγγραφέα (Οδυσσέας, 1998), Ο δολοφόνος (μυθιστόρημα, Ελληνικά Γράμματα, 2000· Κίχλη, 2018), Ένοχα χρόνια (Ελληνικά Γράμματα, 2000), Ματαιοδοξία (Ελληνικά Γράμματα, 2002), Η ζωή είναι ωραία (Ελληνικά Γράμματα, 2003), Φλας στη νύχτα (μυθιστόρημα, Τόπος, 2011· Εστία 2017). Επίσης τα δοκίμια: Εισαγωγή στην πεζογραφία του Γ. Χειμωνά (Κέδρος, 1981), Δοκίμια για το μυθιστόρημα και τα λογοτεχνικά είδη (Σμίλη, 1991), Η ακάθιστη σκέψη (Δελφίνι, 1996), Τοξικά απόβλητα (Κέδρος, 2010), Αφερέγγυοι και πλάνητες (Κέδρος, 2015, Βραβείο Ακαδημίας Αθηνών 2015), Τρία δοκίμια για τον Θανάση Βαλτινό (Εστία, 2015) και την ανθολογία Νάρκισσος και Ιανός. Η νεωτερική πεζογραφία στην Ελλάδα (Μεσόγειος, 2007).
