Η Ελένη Κοφτερού γεννήθηκε στην Αριδαία Πέλλας. Μεγάλωσε και σπούδασε στη Θεσσαλονίκη.
Έχει εκδώσει τις ποιητικές συλλογές: Γράμμα σε γενέθλια πόλη (Σαιξπηρικόν 2013 – Βραβείο Μαρία Πολυδούρη 2014), Στο λάμδα των χελιδονιών (Εκδόσεις των Φίλων 2014) και μια θλίψη απρίλης (Κουκκίδα 2018). Κυκλοφορεί επίσης ελεύθερα στο διαδίκτυο η συλλογή της Περί Άνοιξης και άλλων Εμμονών (24grammata). Ποιήματά της έχουν περιληφθεί σε ανθολογίες, ενώ ποιήματα, διηγήματα και κριτικά κείμενά της έχουν δημοσιευτεί σε διάφορα έντυπα και ηλεκτρονικά περιοδικά.
Είναι γεωπόνος και από το 1997 κατοικεί και εργάζεται στην Καλαμάτα.
